रेम र्हाबर्बरम गाइड

 Rhubarb कैसे उगाएँ और पोषण करें

Rheum rhabarbarum के लिए हमारी गाइड पढ़ें, जो आपको किसी भी बात के बारे में जानने की जरूरत होगी! "Rhubarb" को उगाने और देखभाल करने के लिए टिप्स।

अगर आप अपने घर या बगीचे में उगाने के लिए एक खाद्य स्थाई वनस्पति ढूंढ रहे हैं, तो Rheum rhabarbarum, जो Rhubarb के नाम से जाना जाता है, एक अच्छा विकल्प है।

रेवम रबारबरम, जो रूबार्ब या पाइप्लांट के नाम से जाने जाते हैं, एक मजबूत, खाने योग्य तंग होता है जो पॉलिगोनेसिया परिवार के हिस्से की होती है और जैसे आप निम्न पैराग्राफों में सीखेंगे, यह उगाने में भी बहुत आसान है।

रूबार्ब के बारे में एक रोचक तथ्य है कि यह एक सब्जी होने के बावजूद, अधिकांश समय इसे खाने के विविध व्यंजनों में फल के रूप में उपयोग किया जाता है। इस विविधतम पौधे को अपनी तीखी-स्वाद वाली लाल या हरी तंगों के लिए विश्व में प्रशंसा की जाती है जो स्वादिष्ट क्रम्बल्स, पाई, जैम्स और सॉस बनाने के लि

त्वरित तथ्य

वनस्पतिक नाम	रेम र्हाबर्बरम
सामान्य नाम	रूबार्ब, पाई प्लांट
पौधे के प्रकार	खाद्य वारस्विक
परफेक्ट आकार	60-100 सेमी (2-3 फुट) ऊंचे
सूरज का प्रभाव	पूर्ण सूरज, आंशिक छाया
मृदा के प्रकार	अच्छी तरह से विसरण करने वाली, अनुभवी, लोमी मृदा
मृदा की पीएच	थोड़ी तरल, न्यूट्रल, थोड़े तरह के अल्कलेन
फूलने का समय	वसंत
फूल का रंग	सफेद, गुलाबी
कठोरता के झोन	3-8 (यूएसडीए)
मूल क्षेत्र	यूरोप, सिबेरिया, चीन

रूबार्ब के बारे में

• शब्द ‘रूबार्ब’ का उत्तरंग 14वीं सदी के पुराने फ्रांसीसी फॉर्म ‘रूबार्ब’ से उत्पन्न होता है, जो लैटीन शब्द ‘रेवबार्बम’ और ग्रीक शब्द ‘र्हा बार्बेरॉन’ से संबंधित है, इसका अर्थ ‘विदेशी रूबार्ब’ या ‘इस इलाके से नहीं’ है। हम सभी जानते हैं कि 'बार्बेरॉन' का अर्थ क्या है, लेकिन आप 'र्हा' शब्द के अर्थ के बारे में हो सकते हैं। इसे दर्शाते हुए, यह प्राचीन ग्रीक वॉल्गा नदी के नाम, र्हा के संबंध में है, और यह ये दर्शाता है कि यह पौधा चीन से ग्रीस तक कैसे पहुंचा।
• Rhubarb का तहेजीबद्ध उत्पत्ति अज्ञात है, लेकिन 18वीं सदी से पहले Rheum rhabarbarum और Rheum rhaponticum के विभिन्न प्रजातियों को यूरोप में आमतौर पर उगाया जाता था। 18वीं सदी की शुरुआत में, रूबार्ब इंग्लैंड और स्कान्डिनेविया में एक सब्जी के रूप में उगाया जाता था।
• कुछ स्रोत इसे दर्शाते हैं कि रूबार्ब एशिया से आया था और 1600 विंस में पुराने महाद्वीप पर लाया गया था, जल्द ही उसे अमेरिकी महाद्वीप पर पहुंचा गया।
• इतिहास के दौरान, रूबार्ब खाद्य और औषधीय उपयोगों के लिए उपयोग किया गया है। यह पौधे के खाने योग्य भागों को कड़ा खाने से पूर्ण सुरक्षित है, लेकिन संभवतः आपको यह कड़ा खाते हुए अच्छा नहीं लगेगा, क्योंकि कड़ा रूबार्ब का तीखा, कटुआ स्वाद होता है। कड़े रूबार्ब के अप्रिय स्वाद के लिए एक बेहतरीन समाधान उसे पकाना है और बहुत से शुगर को जोड़ना है, इसलिए यह बेहद आश्चर्यजनक है कि पौधे कई मिठे व्यंजनों जैसे पाई, अलग-अलग प्रकार के केक और कुकीज़ में उपयोग किया जाता है। और आपको यह बहुत ही आमतौर पर स्ट्रॉबेरी के सा
• इंग्लैंड के पश्चिम यॉर्कशायर के रूबार्ब त्रिफला, विश्व की सबसे मिठी रूबार्ब के 90% के घर के लिए पॉपुलर है। इंग्लैंड ने रूबार्ब के साथ एक विशेष संबंध बनाया है, क्योंकि यह पहली देश थी जो इस पौधे को खाने के लिए, और न ही औषधीय उद्देश्यों के लिए, उगाया। यूके में सबसे प्रशंसनीय प्रकार का रूबार्ब विक्टोरियन रूबार्ब है, जो एक विश्वसनीय, स्वादिष्ट और उगाने में आसान विविधता है।
• रूबार्ब एक पौधा है जो एंथोसायनिन्स, मुख्यतः एंथोसायनिन्स और प्रोएंथोसायनिदिन्स से अमेरिक होती है। इन एंथोसायनिक्स के एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-इन्फ्लैम्मेटरी गुण होते हैं जो आपके शरीर को कई स्वास्थ्य-संबंधी मुद्दों से बचाते हैं। इसके औषधीय उपयोग 16वीं शताब्दी से ज्ञात हैं, जब इसे औषधीय पौधे के रूप में उगाया और व्यापार किया गया। रूबार्ब एंथोसायनिक्स, विटामिन K और फाइबर के एक महान स्रोत भी हैं।
• रूबार्ब के बारे में एक रोचक बात है कि यह तकनीकी रूप से एक सब्जी है, लेकिन कानूनी रूप से यह एक फल है। लगभग 1947 में, न्यूयॉर्क की एक न्यायालय ने इस अंतर को बनाया था। इस निर्णय के मुख्य कारण यह थे कि अमेरिकी में रूबार्ब अधिकतर एक फल के रूप में प्रयोग में लाया जाता था।
• अगर आपने अभी तक रूबार्ब खरीदा नहीं है और उसे कैसे चुनें उसके बारे में नहीं जानते, तो यहाँ कुछ टिप्स हैं। पुलके, मजबूत, और तेज़ तंगी के खुश्बूदार केले की तलाश करें। यदि पत्ते अभी भी जुड़े हुए हैं, तो वे ताजगी के दिखने वाले होने चाहिए और विलेट नहीं होने चाहिए। इसलिए, अगर आपके कॉम्पिटेशन में तृप्त लाल केलों की उपलब्धता है, तो उन्हें चुनें। ये तृप्त स्वाद वाले हैं और मधुर होते हैं। यदि आप तृप्त लाल केले नहीं पाते, तो हरे केले भी काम करेंगे।
• अगर आपने अभी तक रूबार्ब नहीं खरीदा है और इसे कैसे चुनें जानना चाहते हैं, तो यहां कुछ टिप्स हैं। पूर्ण, मजबूत, और ताजगी वाले खंजे की खोज कीजिए। यदि पत्ते अभी भी संबंधित हैं, तो वे ताजगीपूर्ण होने चाहिए और नहीं विलेटें। इसके अलावा, यदि आपके कुर्सी स्टोर में उपलब्ध हैं, तो गुलाबी खंजे चुनें, वे तीखी स्वाद वाले होते हैं और मिठे होते हैं। यदि आप गुलाबी खंजे नहीं पाते, तो हरी खंजे भी काम करेंगी।am.

रूबार्ब विशेषताएं: एक समीक्षा

• रूबार्ब में बड़े पत्तों के बड़े समूह होते हैं जो 60 सेमी (23 इंच) तक उग सकते हैं। यह एक आम घटना नहीं है, परन्तु रूबार्ब 1.5 मीटर (5 फुट) तक उग सकती है। अलास्का में इस पौधे के लिए आसन जगह होने के कारण वहाँ में महान रूबार्ब पौधे आम हैं।
• फलहरू धुर्मुखी महिनामा विकसित हुन्छन्। पहिलो पृष्ठहरूमा पेटियोल छैन। पृष्ठको धारामा ऑक्सलेटको उच्च सामग्रीले व्यक्तिको विषाक्त हुन्छ। हरीको महीनामा सबै पृष्ठहरू गिर्नुहुन्छ र फलहरू फिर्ता विकसित हुन्छ।
• पत्तों के वृक्षों पर बड़े पेटियोलों पर वृद्धि होती है, जो 25mm (1 इंच) की धारा और लंबाई के कुछ 60 सेंटीमीटर (23 इंच) के होते हैं। पेटियोले पृथक्कड़ से उत्पन्न होते हैं और लंबे अर्ध-सिलेंड्रिक आकृति वाले होते हैं।
• रहूबार्ब के टमाटर की रंग लाल से गुलाबी तक और पैल हरे तक हो सकती है, और उनकी मलती सेलेरी की तरह होती है। लाल रहूबार्ब को मीठा माना एक बहुत आम गलतफहमी है। वास्तव में, उत्तेजित रंग वाले रहूबार्ब को कड़वा होने की संभावना ज्यादा होती है। हरे रंग वाले रहूबार्ब की मधुर स्वाद होनी चाहिए।
• रहुबार्ब के स्टाल्क खाने योग्य हैं और उन्हें कच्चे होने पर बेहद तुलसीदार स्वाद होता है। इसकी ऊँची एसिडिटी की स्तर मैलिक और ऑक्सलेटिक एसिड की वजह से होती है।
• इन्फ्लोरेंस पृथ्वी के उच्चतम हिस्से पर उत्पन्न होते हैं। फूलों की धागी 2 मीटर (78 इंच) तक विकसित हो सकती है। फूल पर्व में उत्पन्न होते हैं। वे बहुत छोटे हरे फूलों के धागों में फुलते हैं। फूल 1 से 1.5 सेमी (25/64 से 1 31/32 इंच) की चौड़ाई के होते हैं।
• फल पंखों वाले हैं और एक बीज होते हैं। वे तीसरे वर्ष के मई-जून में उगते हैं। फल सूखा, त्रिकोणीय और लाल रंग का होता है।
• जड़ियाँ ठंडे तापमानों को सहन कर सकती हैं, लेकिन उनकी छत्रियों को पतझड़ में मरना पड़ता है। ट्यूबरेस रिज़र्व जड़ियों ने अनेक माध्यमिक जड़ियों में विभाजित किया है।